Phương pháp pha cà phê nguyên chất Đà Nẵng này tiêu dùng hành vi đột nhiên của trứng để đông đặc lại lúc đun nóng. Điều đấy xảy ra, bã cà phê dính vào trứng và tránh xa chất lỏng. Thông minh hả? Rà soát cách Seattle Coffee Gear đã thực hành điều này.
Công cụ:
một hoặc 2 quả trứng, 1 quả có kích thước thường nhật là đủ cho khoảng. 4 Cốc
1 số chiếc bát
Muỗng, nĩa (một loại thìa!) Hoặc một dòng thìa nhà bếp
Tách cà phê
ví như bạn muốn khiến cho hot mọi thứ cùng nhau, cũng cần với 1 ấm đun nước mẫu thấp.
cách pha:
Đun hot nước. Ngoài ra, bạn sở hữu thể thêm nước lã vào hỗn tạp và đun nóng hoàn toàn.
Đong bã cà phê và cho vào bát.
Đập quả trứng vào bát - cho cả vỏ vào cũng được.
Trộn một chút trứng có bã cà phê.
Thêm nước hot và khuấy một tí. Bạn cũng mang thể thêm nước lạnh và đun cho hỗn tạp hòa quyện sở hữu nhau.
Để dốc cho khoảng. 4 Phút. Nếu bạn ko dùng nước nóng sẵn sàng, bạn chỉ cần ngâm 1 phút sau lúc đạt đến điểm sôi và lấy bình ra khỏi nguồn nhiệt.
Rót cà phê cẩn thận vào cốc.
Bí quyết pha cà phê đá và cà phê lạnh đơn giản
Bạn ko cần phải theo đuổi trải nghiệm cà phê mát lạnh ở bất cứ đâu ngoài nhà! Hãy tự pha cho mình 1 ly cà phê êm dịu kết hợp giữa cà phê phin và nước lã trong 12-16 giờ và bạn đã sẵn sàng cho việc thưởng thức. Nếu bạn muốn biết thêm chi tiết, hãy kiểm tra bài đăng trên blog trước đây của tôi .
giả dụ bạn muốn uống cà phê ở đây và ngay ngày nay, hãy đi uống cà phê nhỏ giọt trực tiếp trên giường đá (cà phê đá kiểu Nhật). Đọc thêm về cà phê đá từ bài đăng trên blog của Jori .
Lưu ý rằng các chỉ dẫn thú vị này dành cho trường hợp ko sở hữu máy ép tiếng Pháp, Chemex, HarioV60, Kalita, Melitta hoặc như vậy trong tay! Dĩ nhiên, các bí quyết này cũng khả thi lúc tiêu dùng chúng.
dụng cụ để pha lạnh:
Vessel để nấu bia
hòm cà phê đã pha sẵn
Lọc, rây, khăn giấy hoặc vải tã - về cơ bản là bất kỳ loại vật liệu lọc nào khiến bằng giấy, vải, kim loại hoặc nhựa
bí quyết pha:
Đong bã cà phê & nước vào bình (nếu bạn với máy ép kiểu Pháp trong tay thì rất khả quan cho việc này!). Khuấy đều để trộn đều.
Để nguội trong nhiệt độ phòng dưới nắp hoặc giấy bạc hoặc trong máy ép kiểu Pháp (pít tông ở vị trí thẳng đứng).
khi hết thời gian, lọc cà phê. Đổ bia qua bộ lọc đã chọn. Ví như sử dụng máy ép kiểu Pháp, hãy đẩy pít-tông xuống để lọc cà phê.
dụng cụ pha cà phê đá Nhật Bản:
Cốc, bình cất, ấm đun nước hoặc bát - về cơ bản là bất kỳ dòng bình nào, cũng mang thể là tách cà phê nếu như sử dụng bình riêng để pha
Khăn giấy hoặc vải tã - về căn bản là bất kỳ cái nguyên liệu lọc nào khiến bằng giấy, vải hoặc nhựa
Chuỗi, ruy băng hoặc kẹp áo xống
Thang đo (thìa đo không đủ chính xác)
165 g đá viên
Bí quyết pha:
Trong công thức này, chúng tôi thay thế 33% lượng nước pha bằng đá.
Điều này có tức là lượng cà phê sẽ là 30 gam và lượng nước sẽ là 335 gam.
Đun nóng nước.
Lắp bộ lọc trên đầu của bình đã chọn.
Tạo một mẫu hố trên bộ lọc (để cho bã cà phê vào).
Gắn bộ lọc vào vị trí của nó bằng 1 sợi dây, ruy băng hoặc kẹp xống áo.
làm ướt bộ lọc.
Thêm đá viên vào bình.
Đong bã cà phê và cho vào phin.
Đặt bộ lọc lên trên bình và đặt thiết lập lên cân. Kiểm tra cân.
Thêm nước nóng: làm cho nở cà phê bằng bí quyết tiêu dùng 90 gam nước và ngâm trong 45 giây.
Đổ thêm nước cho đến lúc cân hiển thị 200 gam. Để dốc trong 45 giây.
Đổ phần nước còn lại (tối đa 335 gam). Đổ phải mất khoảng. 3 Phút.
loại bỏ bộ lọc mang bã sau khi bạn đã hoàn tất quá trình pha.
hiện nay băng đã tan chảy và nước pha đã sẵn sàng!
Cà phê đá đặc biệt ngon giả dụ bạn muốn uống màu đen.
Như bạn mang thể thấy, có phần lớn bí quyết dễ dàng và thú vị để pha cà phê mà không cần máy pha cà phê thực tại hoặc nón phin nhiều năm kinh nghiệm.
nếu như bạn muốn trở nên mọt sách, bạn sở hữu thể xây dựng trang bị nấu bia kiểu Hà Lan của riêng mình ! Tương tự, bạn sở hữu thể nhỏ nước đá lạnh vào cà phê xay rất chậm. Điều đấy sẽ đề xuất những điều sau:
một hòm cất nước lã trên đỉnh
một hộp cất bã cà phê bên dưới
1 van mang một số dòng đầu phun giữa những bình chứa để phân phối nước đồng đều
1 cái bình thủy tinh nào đấy ở dưới đáy để hứng cà phê với 1 loại bộ lọc nào đó bên trên
Cả 1 thế giới khác mở ra có các thức uống khiến từ cà phê nguyên chất Đà Nẵng lạnh như frappes, latte đá và espresso lắc. Đối mang các người này, cần có 1 máy pha cà phê espresso, hoặc chí ít là một bình moka để tái hiện cà phê espresso. Hãy quay lại những điều này sớm thôi!
Nhận xét
Đăng nhận xét