Cách làm kem cà phê nguyên chất Đà Nẵng

Mùa hè đến rồi! Kem và đá bào mang bằng cà phê nguyên chất Đà Nẵng lại cho chúng ta cảm giác nhẹ nhàng trong 1 ngày nắng hot và giả dụ chúng mang chứa cà phê thì càng tuyệt hơn! Dưới đây là 3 cách khác nhau để thưởng thức cà phê dưới dạng những món ngon từ cà phê lạnh đó!

Kem lạnh

Đây là 1 công thức thú vị lúc bạn cho cà phê Đà Nẵng trực tiếp vào kem! Hương vị rất giống cà phê, ko quá ngọt nhưng cũng ko quá kem. Đây là công thức mê say của tôi trong số ba công thức nấu ăn này - cảm ơn vì đã san sớt nó, Coild Brew Queen!

THÀNH PHẦN:

• 120 ml sữa
• 120 ml kem béo hoặc kem tươi
• 60 ml trục đường
• một quả trứng
• Hạt cà phê rang 80 ml
• vani ở dạng chiết xuất (0,5 thìa trà) hoặc trực tiếp trong khoảng đậu

HƯỚNG DẪN:

1. Nghiền hoặc xay đậu. Cho phần nghiền / xay và kem vào lọ. Đậy nắp và để trong tủ lạnh từ 20-24 giờ. Khuấy đều dịch truyền một đôi lần trong thời kỳ ngâm.
2. Lọc kem qua lưới hoặc tương tự và cho vào tủ lạnh. Lưu ý rằng lượng kem lỏng ít hơn toàn bộ so mang khi bắt đầu thứ tự.
3. Đặt 1 dòng chảo trên lửa vừa. Đun nhỏ lửa sữa, không đun sôi. Trong trường hợp bạn dùng quả vani, hãy ngâm nó vào sữa ở đây.
4. Đánh trứng và tuyến đường trong bát cách thức nhiệt. Sau đấy, thêm sữa hot vào hẩu lốn đánh bông liên tục. Thêm vào đầu thủ chỉ cần 1 lượng nhỏ sữa đổ từ từ để giảm thiểu khiến cho trứng bị xáo trộn? Sau ấy, bạn với thể thêm phần sữa còn lại và mau lẹ hơn một tí.
5. Sau khi sữa, trứng và con đường đã trộn đều, đổ hẩu lốn trên vào nồi. Nấu ở lửa vừa, khuấy liên tục trong khoảng 5-10 phút cho đến lúc hỗn hợp đặc lại một chút. Trong trường hợp bạn dùng chiết xuất vani, hãy thêm nó vào thời điểm này.
6. Để sữa nguội trong 10 phút rồi cho kem cà phê vào khuấy đều. Để hẩu lốn vào tủ lạnh ít nhất 5 giờ, phải chăng nhất là để qua đêm.

Kem cà phê hương vị Tahini

Dưới đây là phần nhiều lý do để yêu! Vị ngọt, kết cấu đượm đà và vị cà phê nhẹ cũng phù hợp mang những người mới khởi đầu yêu thích cà phê.

THÀNH PHẦN:

• 480 ml whipping cream hoặc heavy cream (nên chọn loại bạn mang thể hâm nóng)
• 50 hạt cà phê (~ 8 g)
• 1 lon (~ 400 g) sữa đặc không thêm hương liệu
• một thìa cà phê xay mịn
• 60 g tahini paste
• (1 ly cà phê espresso giả dụ bạn thích vị cà phê đậm hơn)

HƯỚNG DẪN:

1. Đổ 150 ml kem vào ấm và thêm hạt cà phê vào. Làm cho hot trong khoảng từ.
2. trong khi làm hot kem, trộn sữa đặc với tahini và bã cà phê vào một chiếc bát để sau này bạn có thể cho vào ngăn đá tủ lạnh.
3. Ngay khi kem khởi đầu bay tương đối, lấy ấm ra khỏi đĩa nhiệt. Đổ kem với hạt cà phê ra bát và để nguội trên giường đá.
4. Ngay sau lúc kem hạt cà phê nguội hoàn toàn, hãy rây hạt cà phê ra và thêm vào hẩu lốn đã khiến trước đấy.
5. Đánh phần còn lại của kem (330 ml) cho đến khi tạo thành các chóp mềm trong tô.
6. Thêm kem tươi vào hỗn hợp đã làm trước đấy. Nhớ nhấc nhẹ kem đã đánh bông vào hỗn tạp và khuấy càng ít càng thấp để hỗn tạp bông xốp.
7. Đông lạnh ít nhất trong 6-8 giờ.

Cà phê đá lạnh

Nó ko phát triển thành tiện lợi hơn thế này! Bạn cũng sở hữu thể tạo ra rộng rãi cái pops khác nhau khi bạn mang khuôn! Tôi đã tiêu dùng chiết xuất vani cho 1 số dòng pops <3 không với bất kỳ chất làm cho ngọt thêm nào, chúng xuất sắc cho khẩu vị của người lớn! Và với xi-rô hoặc chiết xuất vani hoặc với thể là 1 ít sô cô la ngọt ngào, chúng là món say mê của mọi người!

THÀNH PHẦN:

• 3 dl cà phê pha lạnh (truyền mạnh gấp đôi)
• 3 dl sữa
• khuôn khiến đá bằng que

HƯỚNG DẪN:

1. Trộn cà phê và sữa rồi đổ hỗn hợp vào những khuôn. Trong trường hợp bạn dùng cà phê với cường độ thường xuyên, hãy sử dụng ít sữa hoặc hoàn toàn ko mang sữa. Trong trường hợp bạn tiêu dùng 1 số hương liệu, hãy thêm nó trước lúc đổ hổ lốn vào.
2. Đặt que vào khuôn và để kem vào tủ lạnh qua đêm.

Bạn đừng nghĩ rằng cà phê pha lạnh là vật liệu hết sức linh hoạt! Bạn đang cân đề cập đưa nó vào thực đơn quán cà phê của mình? Kiểm tra bài đăng trên blog của Jori về lý do vì sao bạn thực thụ nên làm cho như vậy!
Và này, bạn với một công thức cà phê nguyên chất Đà Nẵng hoàn hảo cho kẹo kem cà phê không? Chia sẻ nó sở hữu chúng tôi và chúng tôi chắc chắn sẽ cung cấp cho nó một hương vị!